Taste Sensation

Potrebno: - 200 g šećera - 100 ml vode - 180 g margarina - 250 g mlevenog keksa - 250 g mlevenih oraha - 100 g čokolade Za prelivanje: - 100 g čokolade - 20 g margarina - 2 kašike ulja - 1 kašičica meda Staviti u šerpicu šećer i vodu i zagrevati dok se šećer ne istopi i provri. Kada provri, kuvati 2 - 3 minuta, pa dodati na kockice isečen margarin i mešati dok se ne istopi. U drugoj posudi izmešati mleveni keks i mlevene orahe, pa dodati odmah smesu iz šerpice. Dobro izmešati i podeliti na dva dela (jedan deo neka bude manji za tridesetak grama). U manji deo dodati na kockice izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Na podmazanu tacnu rastanjiti najpre tamniji deo i dobro poravnati. Preko naneti i svetliji deo i poravnati. Ostaviti da se ohladi najpre na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider. Čokoladu otopiti sa margarinom, uljem i medom, pa preliti preko kolača. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, a zatim seći na štanglice.

Potrebno: - 14 tanjih kora za pitu - 8 srednjih jabuka - 200 g oraha - 2 kašike prezli - 1/2 kesice začina za medenjake - 100 g suvog grožđa Preliv: - 300 g šećera - 200 ml vode - sok pola limuna U jednoj posudi pomešajte mlevene orahe, prezle i začin za medenjake (ako ne nađete mešavinu začina, stavite kašičicu cimeta). Jabuke oljuštite, pa narendajte u drugoj posudi. Rukom ih zgnječite, a zatim ocedite od soka. Na radnu površinu staviti jednu koru, premazati je četkicom mešavinom ulja i vode. Preko staviti drugu koru. Posuti je sa 2 - 3 kašike mešavine oraha ravnomerno, pa po njoj ravnomerno rasporediti rendane jabuke i posuti malo suvog grožđa. Uviti u rolat i preneti u podmazan pleh. Postupak ponoviti sa ostalim korama, tako da dobijete 7 rolni na kraju.  Rolate iseći na željenu veličinu i premazati četkicom mešavine ulja i vode. Staviti da se peče na 180 stepeni oko 40 minuta. U međuvremenu, u šerpicu staviti vodu i šećer i kuvati dok ne počne da se lepi - kada provri još oko...

Za biskvit: - 4 jaja - 170 g šećera - 200 ml mleka - 50 ml ulja - 250 g brašna - 1 prašak za pecivo Fil: - 1 pomorandža - 4 kašike džema od kajsije - 50 g putera Glazura: - 150 g čokolade - 15 g maslaca - 6 kašika mleka Napraviti biskvit. Belanca odvojiti od žumanaca, pa umutiti sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Zatim smanjiti brzinu miksera pa dodati mešavinu mleka i ulja. Uz smanjenu brzinu miksera dodati i mešavinu brašna i praška za pecivo i sve lagano izmešati u homogenu smesu. Smesu sada možete podeliti na pola i peći odvojeno dva biskvita. Ja sam smesu izlila u veliki pleh od rerne obložen papirom za pečenje i pekla oko 25 minuta na 180 stepeni. Iako možete peći dva biskvita od kojih će jedan biti kora, a drugi ćete izdrobiti za fil, ja predlažem da pečete jedan u velikom plehu. Prvi razlog je što smanjujete vreme pečenja. Drugi je taj što možete da iz sredine izvadite koru za podlogu i tako odmah isečete okrajke i dobijete idealno ravan kolač sa svi...

Potrebno: - 4 jajeta - 1 kašičica soli - 300 ml jogurta - 50 ml ulja - 5 kašika kukuruznog belog brašna - 5 kašika kukuruznog žutog brašna - 1 kesica praška za pecivo - 2 kriške mladog sira Umutiti jaja, so, jogurt i ulje. Posebno sjediniti obe vrste brašna i prašak za pecivo. Sastaviti suve i mokre sastojke mikserom, pa dodati izgnječen i usitnjen sir i sve zajedno samo koji sekund miksati da se sir još više usitni. Vatrostalnu posudu nauljiti, pa je posuti belim kukuruznim brašnom. Staviti u rernu i uključiti na 250 stepeni da se zagreva 15 minuta. Posle toga sipati smesu u posudu, smanjiti rernu na 200 stepeni i peći 25 do 30 minuta dok ne dobije lepu koricu. Malo prohladiti i seći na kocke. Recept i projara su mog muža.